ZIELSETZUNG
Übernahmen und Verbesserung des Betriebs des kompletten Ausschanks und der Essensstände sowie mobilen Food- & Getränkestände (Foodtrucks) im Millerntorstadion.

MASSNAHMEN
Einführung neuer Schanktechnik (bsp. Beerjets für hohen Absatz) sowie Einführung eines digitalen Kassensystems. Schwerpunkt auf regionalen Lieferanten für das Speisenangebot sowie Einführung vegetarischer / veganer Produktangebote.

ERGEBNIS
Deutliche Steigerung des Absatzes im öffentlichen Bereich des Stadions sowie Erhöhung des pro Kopfverbrauches.

UNSERE LEISTUNG
Bertrieb des kompletten Public Catering, inkl. des gesamten Ausschank- und Kassensystems in allen Stadion-Verkaufspunkten, inkl. Logistik und eigenem Personalpool.